Torrejas de arroz

Name: Torrejas de arroz
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz hervido; 3 huevos; 1/4 harina común; 1 diente ajo picado; 1 cda perejil picado; a gusto Sal; 1/2 cdts pimienta; Aceite de oliva suave para freír las torrejas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Simplemente ricas. Una receta y un truco de cocina al mismo tiempo que consiste en aprovechar para elaborar estas deliciosas torrejas de arroz todo el arroz que nos queda de otras comidas.
¿ Te sobró arroz? prepará estas simples y ricas torrejas.

Torrejas de arroz

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 tazasarroz hervido
3huevos
1/4harina común
1 dienteajo picado
1 cdaperejil picado
a gusto Sal
1/2 cdtspimienta
Aceite de oliva suave para freír las torrejas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el arroz hervido, agregar los huevos batidos, añadir el ajo y perejil muy bien picados.
2

Incorporar la harina y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una preparación cremosa.
3

Calentar muy bien el aceite y con una cuchara sopera echar en el mismo, poco a poco, la mezcla, de manera que se vayan formando las torrejas. Darlas vuelta para que se cocinen y sdoren de ambos lados.
4

Retirar cuando estén doradas, y con espumadera, para que el aceite se escurra bien.
5

Colocar en un recipiente con papel absorbente. Servir con rodajas de limón