Salsa madre para el pollo
ea la base para todas las recetas de pollo con salsas
Salsa madre para el pollo
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la manteca en una olla con la cebolla cortada en rodajas grande porque después se tira
- 2
Una vez doradas agregar la harina de a poco y mezclando con una cuchara de madera para que no se pegue hasta que tome color la cantidad de harina la calculamos a ojo cuando ya chupe toda la manteca
- 3
Le agregamos el caldo de gallina previamente echo con los dos cubos
- 4
Lo dejamos cocinar hasta que se haga un poco espeso
- 5
Lo colamos y queda una salsa lisa para usarla como cualquier salsa base para el pollo
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