اولا نضع الماء والحليب في وعاء عميق

ثم الخميرة والسكر ونحرك جيداا لتدوب الخميرة

نضيف الزيت والطحين والملح ونعجن جيدا (نزيد الطحين اذا كانت العجينة لاصقة تختلف من نوعية طحين الى غيره)