ورق عنب
بطريقة أختي الله يرحمها...( أدعو لها بالرحمة)🌹
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الحشوة:
1. زيت ، طماطم مقطعة صغار/ معجون طماطم/كاتشب/بهارات (كاري/كمون/فلفل اسود/كمون/بهارات مشكلة مطحونة)/ ملح ليمون/خل/ماجي.
2. يضاف اليها ارز بعد ان ينقع ويغسل.
3. تضاف خلطة مكونة من (بصل وثوم وفلفل حار وكزبرة) جميعها تكون مفرومة بالخلاط.يضاف اليها ماء وتطبخ الى ان تستوي.
- 2
بعد ان يتم حشو ورق العنب، يُرص في القدر. يُمكن وضع شرائح بطاطس اسفل القدر.
- 3
اخيراً يوضع الصوص المكون من: معجون طماطم وبهارات(كمون / فلفل اسود/ كاري/ بهارات مشكلة مطحونة) ملح وايضاً ملح ليمون / زيت زيتون.
يمكن اضافة نعناع وفلفل حار ولكن يجب خلطة في الخلاط.
- 4
يتم طبخة في قدر ضغط كهربائي لمدة نصف ساعة أو قدر عادي لمدة أطول.
- 5
ملاحظات:
* ملح الليمون من اهم المكونات وهو يعطي ورق العنب الحموضة ويجب وضعه في الحشوة وفي الصوص.
* الفلفل الحار حسب الرغبة يمكن وضعه في الحشوة والصوص بعد ان يُخلط في الخلاط.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)