Potong kecil2 ayam, haluskan bumbu ayam kecuali daun salam, sereh, dan lengkuas, setelah itu tumis bumbu halus masukan salam, sereh, dan lengkuas, setelah itu tambahkan bumbu2, air dan kecap, ungkap hingga air menyusut, terakhir masukkan daun bawang

Buat minyaknya, haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam, kemudian panaskan minyak masukan bumbu halus, masak hingga bumbu matang, sisihkan

Goreng kulit pangsit

Rebus air, setelah mendidih masukan bakso, sawi hijau dan mie, masak hingga mie matang dan sawi layu

Tuang minyak ayam ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa

Tuang mie, tambahkan ayam, bakso, daun bawang, saus sambal, dan kerupuk pangsit

Mie ayam siap dinikmati