نبدأ بوضع كل مقادير العجين بإناء و نخلط مع اضافة الماء لحين الحصول على عجين متكامل ثم نضعه ليرتاح على جنب لمدة نصف ساعة

في هذه الأثناء نبدأ بتحضير الحشوة بوضع البصل و القليل من الزيت بمقلاة ثم نضيف كل من اللحم و الثوابل و الثوم

نبدأ بتقطيع العجين لكويرات صغيرة ثم نسرح باستعمال الزبدة الدائبة لتسهيل الأمر و نضع بداخلها الحشوة على هدا شكل و نبدأ باللوي