نحط كل العناصر مع الدقيق وندلك العجينة بالماء الدافئ جيداً حتى تصبح لينة ومتماسكة ونغطيها ونتركها تختمر

نحضر حشوة البيتزا حسب الرغبة انا عملت بصل مع فلفل شحرتهم في قليل من الزيت والملح والفلفل الاسود ولما بردو ضفت عليهم علبيتين من التونة المصفاة والزيتون اخضر مقطع وعملت صلصة طماطم بطماطم محكوكة ضفت ليها ملعقة زيت زيتون وملح وفلفل اسود وشوية زعتر وملعقة كبيرة طماطم مركزة خليتها تشحرات مزيان

نسرح العجينة بالمدلك مع استعمال الدقيق كي لاتلتصق ونطبعها بطابع دائري ونحطها في صفيحة فرن مرشوشة بشوية دقيق ونثقبهم بالفرشاة وندخلهم للفرن يطيبو نص طياب يعني منحمروهمش باش يجيونا البيتزات رطبين

نخرج البيتزات من الفرن ونسرحو عليهم صلصة الطماطم ونضيفو الحشوة ثم الجبن محكوك ثم حبة زيتون اسود للتزيين ونرجعهم للفرن يذوب الجبن بحيث تكون الحرارة من الاعلى ونقدموهم بالصحة والهناء