نضع حليب في كاسرول ،نشا،سكر ونحرك ثم نشغل النار مع تحريك مستمر حتى يثقل الخليط نطفي النار ثم نضيف زبدة،فانيلا ونحرك ونفرغه مباشرة في اكواب زجاجية،ندخله الثلاجة مدة 10دقائق.

نقطع الموزقطع صغيرة ونعصر عليه ليمون كي لا يسود ونضعه على الاكواب بعدما تماسكت،

نضع ماء وبودرة كريم في كاسرول فوق النار حتى يغلي مع التحريك قليلا نطفي النار ونضيف له عطر الموز ونصب على الاكواب ويدخل الثلاجه 5ساعات.

ثم يزين بكريم شانتي ويقدم في السهرة رمضان.