سفوف صحي بالشوفان و بدون سكر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم تحمير الشوفان في نار هادئة مع التحريك حتى يتحول لونه إلى ذهبي ثم يطحن جيدا ويغربل.
- 2
يتم تحميص الجنجلان ويطحن حتى تخرج منهم زيتهم ويصير كالعجين كما في الصورة.مع ترك مقدار كأس جنجلان محمص بدون طحن.
- 3
يتم تقسيم اللوز إلى ثلات أجزاء نصف كيلو مقشر و1 كيلو يحمص بدون نزع القشرة ويطحن حتى يصير كالعجين (لابد من الطحن شيئا فشيءا مع القليل من الصبر ومجهود حتى يصير كما نريد لان حلاوة السفوف في الحصول على عجينة اللوز).النصف الكيلو الباقي كما قلنا يقشر ويحمر و يطحن نترك كاس بدون طحن للتزيين.
- 4
يتم تحميص النافع وحبة حلاوة وتغربل. كما يتم غربلة القرفة ودلك للحصول على مكونات رطبة.
- 5
في قدر يتم خلط كل من الشوفان والقرفة والنافع وحبة حلاوة والكوزة والملح والمسكة الحرة جيدا ثم نضيف اللوز والجنجلان المطحون نخلط داءما بيدينا جيدا ثم نضيف الزيت البلدية و العسل ونستمر في التخليط حتى تنسجم العناصر جيدا ويقدم مزينا باللوز المحمص.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)