نحفر الكوسا ونغسلها بماء وملح

افرم البصل ناعم اذبل البصل بزيت الابيض بس يذبلو بضيف اللحمة وبحركهن بضيف لبهارات والملح بخليهن عشر دقائق حتى تستوي اللحمة

الصنوبر بحمسو بالزيت وبضيفو على اللحمة بحشي الكوسا منيح وبغطيها بكون محمي الزيت الابيض مشان اقليهن لحتى يصبح لونو ذهبي بصفطهن بالجاط وبكون مجهزه مرق اللبن روب بصفيه وبضيف عليه الماء والماجي وسمنه والبهارات وبكون مجهزه ملعقتين نشا مع ماء بس يغلا المرق بضيف عليهن النشا تدريجيا واني احرك بالمرق بس يشتد شوي بسكبو على جاط الكوسا الملقي ان شاالله تعجبكم