الخطوات

نحمس شرائح الباذنجان مع قليل من زيت زيتون او يقلى في قليل زيت


نخلط اللبنة والجوز والبصل والثوم مع بعض للحصول على حشوة.

نحشي كل شريحة بملعقة ص لبنة ونلفها على شكل رول ونصفهم في طبق التقديم



نخلط مزيج دبس الرمان والليمون مع رشة ملح وتسقى رولات الباذنجان

نزين الوجه بالرمان والصنوبر المحمص ثم أوراق البقدونس وتقدم كمقبلات جد راقية ولذيذة