نضع سمن+لحم+دجاج+بصل+ثوم في قدر يتقلاوثم نضيف طماطم مصبرة+حبة طماطم+ملح +كزبرة+توابل +زرودية (جزر)+قرع يتقلاو جيداً ثم نمرقو بالماء ساخن ثم نضيف شربة ونتركها تطهى على نار هادئة ثم نضع فلفل حار عندما تطهى زرودية (جزر) و قرع ننزعها ونرحيها ونعيدها في مرق ونفتت دجاج كذلك بالصحة و نخلط