نبدا بوضع البيض والسكر والزبده المذابة والفانيلا والخل وب ش الليمون في الخفاقة الكهربائية ونخفق عشر دقائق لنحصل على خليط كريمي مائل للبياض

نضيف بعدها الطحين المنخول مع البيكنج باودر والملح بالتدريج للخليط ونقلّب بواسطة ملعقة بدوية بإتجاه واحد للمحافظة على الهواء في الكيكة وعدم خروجه منها

نحضر قالب وندهنه بالسمنه او الزيت ونضيف ورق الزبده ونسكب نصف كمية الخليط ثم نضيف نصف كمية الفراولة المقطعة والمنخلة بالطحين حتى لا تسقط في أسفل الكيكة و بالشكل اللي تفضلوه

ثم نسكب بقية خليط الكيك ونضع باقي الفراولة المقطعه انصاص على الوجه

نحمي الفرن على حرارة 180°مدة خمس دقاىق ثم ندخل الكيك داخل الفرن في الرف الوسط مدة 35د

بعد انقضاء مدة 25د نقوم بفحص استواء الكيك بواسطة عود خشبي ان التسق على العود من الخليط هذا يعني ان الكيكة ما زالت غير مستوية وتحتاج للمزيد من الوقت ان خرج العود جاف فهذا يعني ان الكيكة مستوية ونتركها خمس دقائق اخرى ونطفى الفرن ونفتح الفرن ونترك الكيكة بداخل الفرن مدة عشر دقائق ولا نخرجها حتى لا تتعرض لإختلاف بدرجة الحرارة فبالتالي يؤدي الى هبوطها

تترك الكيكة لتبرد ثم تقطع وتقدم وصحة وعافية 😊