મંચુરિયન બોલ્સ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કોબીજ તેમજ ગાજર ને છીણી તેમાં મીઠું નાખી તેમાં થી પાણી કાઢી નાખવું..ત્યારબાદ તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું,એક ચમચી લાલ મરચું, એક ચમચી ગરમ મસાલો, એક ચમચી આદુ ચીનેલું,એક ચમચી સોયા સોસ, એક ચમચી કોર્ન ફ્લોર,મેંદો તેમજ ચોખાનો લોટ બાંધી તેને વડા મુકાઈ તેવો લોટ તૈયાર કરવો.

હવે તેના ગોળા બનાવી તેને લાલ રંગ ના થાય તેવા તડી નાખવા..

ગ્રેવી માટે ની તૈયારી માં એક પેન માં ૨ ચમચી તેલ મૂકી તેમાં જીનું સમરેલું લસણ નાખી એક મિનિટ સાંતળવું.ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સીકમ, ડુંગળી તેમજ લીલી ડુંગળી નાખી ૧ મિનિટ સાંતળવું...

ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી લાલ મરચું, ૨ ચમચી સોયા સોસ, ૨ ચમચી ગ્રીન ચિલી સોસ તેમજ ૨ ચમચી ટોમેટો સોસ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. હવે ત્યારબાદ ગ્રેવી ને ગટ કરવા ૨ ચમચી કોર્ન ફ્લોર ને ચાર ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી અંદર નાખી દેવું...સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખવું..

હવે તેની અંદર મંચુરિયન બોલ્સ નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી દેવું..તૈયાર છે વેજ મંચુરિયન...