صينيه سمك بالبطاطس(صنع في اسكندريه)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تفرم الكزبره الخضراءو الثوم و الماجي
- 2
تضاف كل التوابل و الزيت و الخل و الليمون و ويخلط الجميع و يترك الخليط جانباً
- 3
ينضف حسك السمك و تفتح البطن و تنظف جيداً وتزال الرأس ثم تغرز السكينه لعمل شقوق في جوانب السمك يرش كميه وفيره من الملح في بطن السمك و يوضع في مصفاه عشر دقائق لإزاله اي دماء في البطن من الداخل.
- 4
يشطف جيدا و يترك ليصفي ماءه بالكامل.
- 5
تبطن الصينيه بالبطاطس و تتبل بربع مقدار الخليط في الخطوه الثانيه
- 6
بقيه الخليط يحشي به بطن السمك و الفتحات المفتوحه في الجوانب و ترص شرائح الليمون بالداخل و ترش السمكات بمعلقه زيت زيتون و رشه فلفل اسود
- 7
تترك الصينيه ساعه حتي تتشرب من كل البهارات و الليمون
- 8
تغطي بالفويل و تدخل فرن حار ساعه الا ربع
- 9
نرفع الفويل و تدخل الفرن مره اخري حتي يجف السائل في قاع الصينيه و يحمر الوجه ثم تخرج الفرن و تغطي عشر دقائق ثم تقدم..الف هنا🌷
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات