نقوم بوضع الفرينة نضيف الزبدة و نبسسها ورسة الملح والفانيلا ثم نجمعها بماء الزهر.العجينة تكون قليلا طرية

نتركها ترتاح نص ساعة ثم نقوم بفردها يعني نفردها ونطوي وكأنك تعجني فيها لكن بالفرد ونحلها مستطيل نزيل الزائد ونعدل العجين

ثم نقصها مثلثات مثل الكرواصوا ثم نقوم بترقيق كل مثلث رقيق جدااا ونضع الحشو ونقوم بلفها مثل مانعمل الكارواصون

نتركهم مدة ربع ساعة يرتاحوا ثم نقليهم في زيت يعني نسخن الزيت ملبح ثم نقصوا للغاز على نار وكانوا راح ينطفي الغاز لكي تنضج في الوسط الى ان نتحصل على لون الذهبي القاتم يعني تحمر ونضعها في العسل ونتركها فيه مدة عشر دقائق ثم نسقطرها من العسل وتزين بالحلجلان وتقدم مع الشاي للسهرة