نضع لحم في طنجة ضعط ثم التوابل ثم ثوم و اوارق رانض ثم سمن ثم زيت ثم نضيف ماء مع زعفران ونحرك جيداً حتى تدخل ثوابل في لحم ثم نقوم بغلق طنجية ونضعها فوق النار هادئة حتى تطهو انا اخذت مني طهيها ساعة ونصف بصحة الراحة