مثوم

Name: مثوم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع لحم حسب أفراد عائلة; 300 غ لحم مرحي; 1 حبة بصل; 6 فصوص ثوم; معدنوس مقطع; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ½ ملعقة صغيرة رأس حانوت; ملعقة صغيرة فلفل اسود; بياض بيضة; ملعقة كبيرة شابلور (خبز يابس مرحي); ملعقة كبيرة سمن+ملعقة كبيرة زيت; كاس كبير حميصة

Cuisine Chanez @cook_20989470

الجزائر

#اطباق-رمضان وصفة ماما ربي يطول في عمرها

اقرأ المزيد...

مثوم

Cuisine Chanez @cook_20989470

الجزائر

#اطباق-رمضان وصفة ماما ربي يطول في عمرها

تم الحفظ

المكوّنات

قطعلحم حسب أفراد عائلة
300 غلحم مرحي
1 حبةبصل
6 فصوصثوم
معدنوس مقطع
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةكمون
½ ملعقة صغيرةرأس حانوت
ملعقة صغيرةفلفل اسود
بياض بيضة
ملعقة كبيرةشابلور (خبز يابس مرحي)
ملعقة كبيرةسمن+ملعقة كبيرة زيت
كاس كبيرحميصة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع زيت+سمن يسخن نضيف لحم +بصل+3فصوص ثوم+ملح+حمص يتقلاو جيدا ثم نضيف نصف توابل ثم نمرق بالماء ساخن نتركها تطهى على نار هادئة
2

نضع لحم مفروم نضيف 3فصوص ثوم كبيرة +نصف بصلة صغيرة+نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود+نصف ملعقة صغيرة ملح+نصف ملعقة صغيرة كمون+بياض بيضة+شابلور ونشكل كويرات ونضعها في قدر تطهى بالصحة و الهناء