تنقى الخضر وتقطع وتوضع في طنجرة مع التوابل الا الكامون والثوم وقطع الدجاج نترك يطهو. بعد أن ينضج وتنقص كمية الماء إلى النصف نطفىء النار ونتركه يبرد نطحن قالك بالطحانة الكهربائية ثم نعيد طهيه مع إضافة المعدنوس (بقدونس) المطحون والزيت البلدية والكامون حتى نحصل على الكثافة التي نريد ليست ثقيلة وليست جارية.بالصحة والراحة