نبدأ بعجاج اللحم، نحط السمنة على نار ثم اللحمة لحد ما تأخذ لون ثم نضع البصل المبشور وملعقتين ثوم مفروم ونحط ليهم ورق لورو وملح وشطه وفلفل اسود.

بعد ما البصل والثوم ياخذ لون هنطفي ونضع عليهم البقدونس المتقطع قطع صغيرة

قمر نحضر الصوص الأحمر، نضع ماء على النار يغلي ثم نمسك الطماطم نشيل راسها ونحطهم يغلوا لمدة ١٠ دقائق بعدين نصفيهم ونقشرهم ونضربهم في الخلاط

نضع ملعقة سمنة وعليه ملعقة ثوم مفروم وكذبرة ناشفة وملح وفلفل اسود ثم نفرغ عليهم عصير الطماطم ونسيبهم ياخدوا القوام المناسب

ثم نحضر الصوص الأبيض(البشاميل) نضع معلقتين سمن عليهم معلقتين دقيق ونقلبهم كويس لحد ما لونهم يتغير بعدين ننزل عليهم ب ٢ كوب لبن ونقلب كويس بالمضرب اليدوي عشان ميكونش كتل ولازم يكون خفيف جوسي كدا

بعدين نمسك الصينية بتاعنا نضع فيها من تحت صوص أحمر وبشاميل ثم نبدأ نحشي المعكرونة من الجنب باللحمة المفرومة ونرصها في صينية

هنكرر حشو الباستا لحد ما نكمل الصينية ثم نضع عليها على الوجه صوص أحمر، ثم بشاميل ثم نضع عليها الجبنة