दालमोठ (dal moth recipe in marathi)
दालमोठ (dal moth recipe in marathi)
अ‍ॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
शेव साठी मीठ व पापडखार एक मिनिटे भाजून घ्यावे। पाणी व तेल एकत्र करून त्यात मीठ व पापडखार घालावे. मिश्रण एकत्र झाल की पांढरं होत.
- 2
व्यवस्थीत मिक्स झाल्यावर त्यात बेसन कालवावे. भिजल्या नंतर बेसन थोडं आसट होत. साच्यात भरून शेव तळून काढावी।
- 3
मसूर रात्री पाण्यात भिजत घालायचे, त्यात एक टीस्पून सोडा, 2 टेबलस्पून दूध घालावे, रात्र भर भिजू द्यावे. सकाळी मसूर स्वच्छ धूवून घ्यावे आणि चाळणित निथळायला ठेवावे. साधारण एक तासात पाणी निथळून जाईल मग एका सुती कापडावर घरातच वाळवायला ठेवावे(1-2 तास).
- 4
हलके ओलसर असतानाच तळायला घ्यावे. एका चाळनी मध्ये थोडे-थोडे मसूर घालून तळावे. घातल्या नंतर ते फुटायचा आवाज येतो. त्या नंतर त्याला मंद आचे वर तळावे(2-3मिनिटं).
- 5
तळण झाल्यावर एका कढईत 3 टेबलंस्पून तेल घ्यावे गरम झाल्यावर त्यात 1/2 टिस्पून मोहरी, 1/2 टीस्पून हिंग घालावे आणि गॅस बंद करावा, मग त्यात 2 टेबलस्पून तिखट,1/2 टीस्पून हळद तळलेले मसूर घालून मिक्स करावे.
- 6
नंतर 1 टेबलस्पून काळमीठ, 2 टेबलस्पून पीठीसाखर, 1 टीस्पून सायट्रीक एसीड granules मिक्सर मधून 1 मिनिट फिरवून घ्यावे.(म्हणजे सगळं व्यवस्थीत मिक्स होईल). नंतर हे मसूर मध्ये मिक्स करून घ्यावे. थोडं-थोडं करून यात शेव मिक्स करत जावी. दालमोठ तयार !!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या