Jalangkote ala Fania
Terinspirasi dari kisah adik R (12 tahun) yang jadi korban pembullyan saat jualan jalangkote.
Jalangkote ala Fania
Terinspirasi dari kisah adik R (12 tahun) yang jadi korban pembullyan saat jualan jalangkote.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tambahkan minyak panas kedalam tepung terigu yang sudah dikasih garam, aduk rata pakai garpu sehingga bergeridil kecil
- 2
Tambahkan air, sedikit demi sedikit sampai adonan bisa digulung/kalis
- 3
Potong seberat 30 gram, bulatkan, lalu istirahat kan (tutup wadah biar tidak kering)
- 4
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. Tutup biar empuk.
- 5
Tambahkan mie instan yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri. Terakhir masukkan lada, garam, gula dan kaldu jamur.
- 6
Cek rasa, tambahkan yang kurang..
- 7
Ambil satu adonan kulit, tipiskan. Tambahkan 1 sendok adonan isi dan 1 potong telur rebus, lipat dan rapikan seperti pastel
- 8
Lakukan sampai semua adonan kulit habis
- 9
Simpan sebentar dalam kulkas. Sementara itu panaskan minyak goreng secukupnya
- 10
Goreng jalangkote dalam minyak panas sampai warna kuning keemasan, angkat dan pindahkan ke piring saji
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar