बेसन की बर्फी (Besan ki barfi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाही में घी डालें व बेसन डालकर मिक्स करें। फिर गैस जलाएं।
- 2
इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए अच्छी तरह सेक लें।
- 3
बेसन सिकने पर इसमे दूध के छींटे डाले व लगातार चलाते रहें। इस प्रक्रिया को 2-3 बार दोहरायें।
- 4
अच्छी तरह सिकने के बाद इसे ठंडा करें। व ठंडा होने के बाद इसमें पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। व पिसी इलायची डालें।
- 5
बादाम काटकर डालें।
- 6
एक थाली में घी लगाकर उसमें मिश्रण डालें व जमने के लिए रख दें।
- 7
जमने पर चाकू की सहायता से बर्फी को काटें व सर्व करें।
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