आलू को मेस कर के बेसन, सूजी मिला ले।

सारे मसाले मिला ले।

अब तैयार मसाले मे से थोड़ा सा ले कर गोल या मनचाही आकार दे।

अरारोत् मे लपेट कर गरम तवे पर हल्का तेल लगा कर दोनो तरफ सेक ले।

कबाब तैयार है। हरे धनिये की चटनी क साथ परोसे।