طورطية بالبطاطس

Name: طورطية بالبطاطس
Cuisine: مغربية
Ingredients: 3 حبات بطاطس; بصلة كبيرة; قطعة كاشير; زيتون اخضر مقطع; 3 حبات بيض; ملح ابزار

المكوّنات

1

نقطع البطاطس مربعات صغيرة نسلقها 5دقائق في ماء والملح ثم نقليها نقطع البصل مربعات صغيرة نشحروها في القليل من الزيت والملح
2

نخفق البيض نضيف القليل من الابزار والزيتون والكاشير مقطع مربعات صغيرة والبطاطس والبصل نخلط الكل جيدا
3

نسخن مقلاة بها القليل من الزيت ونسكب الخليط نغطيه حتى يتماسك نقلبها من الجهة الاخرى