في اناء نضع الدقيق والسكر والخميرة والبيض والملح نخلط الكل وندلك جيدا ثم نذخل الزبدة حتى تنسجم جيدا نتركه حتى يتضاعف حجمه ونقطعه كرات صغيرة تترك ترتاح ومشكله على شكل كويرات صغار تقطع قليلا بالسكين وتترك تخمر تدهن بالزبدة وتدخل إلى الفرن الساخن عندما تطهو تحشى بالحشو وتزين بالكاتشاب وتقدم بالصحة والراحة