Mpek2 udang rebon
Karena masih di rumah aja. Jadi kepingin makanan yang biasa beli dekat kantor. Kita bilangnya mpek2 SD. Karena jajanan anak SD. Kuahnya ringan dan mpek2nya tanpa ikan. Tapi saya coba pakai udang rebon lumayan ada bau2 ikannya.
Mpek2 udang rebon
Karena masih di rumah aja. Jadi kepingin makanan yang biasa beli dekat kantor. Kita bilangnya mpek2 SD. Karena jajanan anak SD. Kuahnya ringan dan mpek2nya tanpa ikan. Tapi saya coba pakai udang rebon lumayan ada bau2 ikannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan :
- 2
Rebus Air tambahkan bawang putih. Garam dan penyedap sampai mendidih.
- 3
Campur terigu dan tepung beras dalam wadah yang agak besar, tambahkan udang rebon yg sudah di haluskan kemudian tuang air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit aduk2 pakai sendok kayu. Kemudian tambahkan minyak goreng dan telor aduk sampai tercampur rata,
- 4
Tambahkan sagu2 sedikit demi sedikit aduk2 sampai tercampur. Kalau udah agak dingin bisa menggunakan tangan.
- 5
Sementara itu rebus air di panci agak banyak sampai mendidih. Tambahkan 2 sdm minyak
- 6
Cetak mpek2. Ambil sedikit adonan Bulatkan bentuk lonjong kemudian lubangi menggunakan telunjuk atau jempol tekan2 biar terbentuk lubang yang dalam. Isi telor setengahnya. Tutup rapat. Masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan sampai habis. (Bisa juga di buat lenjeran dengan menggulung adonan jadi bulat tabung dengan tangan). Biar kan mengapung kira2 10 menit angkat.
- 7
Untuk cukanya: rebus bahan cuka jadi satu sampai mendidih koreksi rasa. Masak 10.menit dengan api kecil. matikan api. Diamkan sampai dingin. Saring. Simpan di wadah.
- 8
Goreng mpek2. Potong2 tambah kuahnya. Beri irisan ketimun
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)