نسلق الانواع الثلاثة من السمك والشعرية ثم نضيف إليهم التتبيلة بالتوابل زالفلفل الحار ونأخذ صينية كبيرة ونفرش فيها 5ورقات من أوراق البسطيلة

داخل الخمس الورقات نضع القليل من الشعيرية التي ثم سلقها ثمالكوربينا ثم اضافة الشعيرية مرة اخرى ثم الكروفيت ثم الشعيرية مرة اخرى

وفي الخير نجمعها بالورقات السفلية ثم نغلقها بخمس ورقات اخرى

ونقوم بدهنها بالمكونات التي دونتها في خانة المكونات أعلاه ويبقى التزيين حسب الاختيار