نضيف الدقيق ثم الزبدة والزيت والسكر الخشن وسكر الفانيلاوالزبيب والبيض والملح

نأخذ كأس حليب دافئ ونضيف أليه خميرة الخبز ونترك هذا الخليط حتى يختمر لمدة 5دقائق ثم نضيفه ألى المكونات السابقة ونضيف الحليب أليهم شيئا فشيئا حتى يتماسك ويصبح عجينا ثم نتركه يختمر

عندما يختمر العجين ندلكه جيداً على شكل مستطيل وندهنه بالمربى ثم نمسكه من الجوانب ونقوم بطيه بشكل دوراني ونقصه بالسكين أو بالخيط ليتشكل الى قطع فنغط على كل قطعة باليد ونتركم ليختمروا

عندما تتختمر جميع القطع ندهن صينية الفرن بالزيت ثم القطع بالبيض وندخلهم إلى الفرن

عند الانتهاء نزين الشنيك بدهنه بالمربى ونرشه بكاوكاو مهرمش