في صخن نضع الزبدة والبيضوالبيكيمباودروالسكر ونمزجهما جيداثم نضيف الشككولاته المرة والقليل من الشوكولاته الخاصة بالكوكيز والدقيق ونجمع العجين

نأخذ كل مرة كمية قليلة من العجين ونشكله على شكل كرية ونضغط عليها باليد ونثبت فوقه الشوكولاته الخاصة بالكوكيزونضغط على حبات الكوكيز باليد جيداً لكي لا تنتفخ حبات الكوكيز ثم نظخلهم إلى الفرن