ماشالله تشراگ بالعجينة السحرية مع ايوتآ 🧡
اليوم جبتلكم وصفة لحلوى التشاراك لكن مختلفة على الوصفةلي متعاودين عليها😍
ماشالله تشراگ بالعجينة السحرية مع ايوتآ 🧡
اليوم جبتلكم وصفة لحلوى التشاراك لكن مختلفة على الوصفةلي متعاودين عليها😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط السمن مع الزيت والحليب ونضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة مالا زمش تكون طرية يعني تكون حاكمة روحها لانها مبسسة مليح واذا كانت طرية كي نحطها تطيب اي تستوي ما تحافظش على شكلها
- 2
نشكل كويرات انا عملتهم بحجم 28غ ولي تحب حجم صغير تعمل اقل
- 3
نغطيها ونخليها ترتاح ومن جهة نحضر الحشو
انا عملت نوعين من الحشو
الحشو الاول: الحشو لي متعاودين عليه
3 كيلات لوز مرحي،كيلة ناقصة شوية سكر،قرفة،زوج ملعقة كبيرة زبدة ذايبة
- 4
ونلم بماء الزهر مالازمش نكثر لازم يبقى الحشو متناثر
- 5
الحشو الثاني:
كيلة ونصف كاوكاو (فول سوداني) محمص ومرحي،كيلة جلجلانية محمصة،كيلةحلوة الترك،معجون
نلم به الخليط - 6
نأخذ كويرة من العجينة نبسطها بالطول ونحط كمية من الحشو
- 7
نأخذ كويرة من العجينة نبسطها بالطول ونحط كمية من الحشو
ونعطيها شكل التشاراك - 8
في هذا الوقت نحضر الشربات:
كيلة سكر+3 كيلات ماء نحطهم على النار ونحسب 15 دقيقة بعدها نضيفلهم شوية
عصير ليمون ونطفي
- 9
ندخل الحلوى تطيب اي تستوي ونخليها تبرد تماما
- 10
نأخذ كيس فيه سكر رطب نحط فيه حبة التشاراك ونغلق ونحرك نحط الحلوى فوق
مشبك حتى تبس ونعاود نحطها في السكر الرطب كيما اي مثل المرة الاولى وعند التقديم
- 11
نرش فوقها سكر رطب بالصفاية وهذا شكلها
- 12
بعدما تبرد الشاربات نغطس فيها الحلوى ونحطها تقطر في كسكاس
- 13
نتمنى تعجبكم الوصفة وتجربوها لانها فعلا تذووووووب في الفم وبنينة بزاف سواء
بحشوة اللوز او الكاوكاو
في امان الله
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات