Cenil/ gurandil
Hujan2 pengen ngemil. Buka kotak harta karun isinya tinggal tepung2an. Alhamdulillaah sih masih punya stock kelapa parut di kulkas... Cocoklah bikin gurandil. Dulu pernah bikin full pake tepung kanji, empuk sih tapi pas masih hangat aja, makin dingin makin keras juga 😄
Kali ini nyoba bikin dicampur terigu dengan cara pembuatan sama seperti cara saya membuat cilok.... Hasilnya pas buat saya.... kenyal, empuk dan gak keras meskipun udah dingin. Nyetaknyapun enakeun, gak lengket2 di tangan
Cenil/ gurandil
Hujan2 pengen ngemil. Buka kotak harta karun isinya tinggal tepung2an. Alhamdulillaah sih masih punya stock kelapa parut di kulkas... Cocoklah bikin gurandil. Dulu pernah bikin full pake tepung kanji, empuk sih tapi pas masih hangat aja, makin dingin makin keras juga 😄
Kali ini nyoba bikin dicampur terigu dengan cara pembuatan sama seperti cara saya membuat cilok.... Hasilnya pas buat saya.... kenyal, empuk dan gak keras meskipun udah dingin. Nyetaknyapun enakeun, gak lengket2 di tangan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air dengan garam, masak sampai mendidih. Matikan api, masukan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata
- 2
Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung kanji, aduk sampai rata dan kalis. Gunakan sendok kayu saat awal mengaduk karena adonan panas. Selanjutnya bisa diulen tangan.
- 3
Bagi adonan sesuai selera. Campur masing2 dengan pewarna. Gilas rata adonan diatas nampan dengan ketebalan sekitar 3/4 cm. Lalu potong kotak2 kecil (saya sekitar 2x2 cm). Lakukan sampai adonan habis
- 4
Rebus dalam air mendidih sampai bening dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Lalu gulingkan dalam kelapa parut. Tusuk dengan tusukan sate lalu taburi gula putih saat akan dinikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)