Brokoli goreng tepung
Bahan tepung diambil dari resep willgoz. Sisa telur bisa dijadikan telur goreng seperti di foto
Brokoli goreng tepung
Bahan tepung diambil dari resep willgoz. Sisa telur bisa dijadikan telur goreng seperti di foto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong brokoli kira-kira 1 gigitan kecil
- 2
Rendam brokoli dengan air garam, tujuannya untuk mengeluarkan ulat yang bersembunyi di brokoli
- 3
Bilas brokoli, lalu rebus brokoli dalam air mendidih hingga setengah matang
- 4
Tiriskan brokoli, rendam dalam air dingin agar brokoli tidak terus matang karena panas, lalu tiriskan kembali
- 5
Campur brokoli dengan telur. Telur berguna untuk merekatkan tepung dengan brokoli
- 6
Panaskan minyak, masukkan brokoli yang sudah dicampur telur ke dalam campuran tepung, lalu goreng brokoli. Sebelum memasukkan brokoli dalam minyak panas, pukul2 brokoli agar tepung yang menempel dalam brokoli cukup dan tidak terlalu banyak
- 7
Setelah warna brokoli coklat keemasan, angkat dan brokoli siap disajikan. Brokoli bisa dimakan langsung atau dicocolkan ke dalam saus sambal, saus tomat, maupun mayonaise
- 8
Sisa telur untuk campuran brokoli bisa dibumbui garam merica lalu digoreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar