आम को छीलकर काटकर पल्प निकाल लीजिये.

मिक्सर मे पीस लीजिये. एक पैन मे पल्प और शक्कर मिलाकर पकाइये. जब तक कि वो गाढ़ा ना हों जाए.

एक थाली मे घर लगाकर ग्रीस कर लीजिये. तैयार मिश्रण को थाली पर पतला फैला दीजिये.

1 दिन धूप मे सूखा लीजिये. लंबाई मे काटकर रॉड कर दीजिये. आम पापड़ बनकर तैयार है.