Lele Terbang (kriuk sampai ke duri-duri nya)

Name: Lele Terbang (kriuk sampai ke duri-duri nya)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele segar; 4 siung bawang putih; Bumbu pawon (kunir, jahe, serai, daun jeruk, daun salam); Ketumbar; Merica; 1/2 jeruk nipis; Tepung beras; Garam; Kaldu jamur; Gula pasir; Lalapan Timun & Kobis; Sambel bawang (10 cabe rawit dan 3 siung bawang putih)

Estrella Bintang @resepbintang22

Solo, Jawa Tengah

Dulu gasuka bgt lele, pas nyoba di wm ada menu lele terbang dan aku jatuh cinta. Sampai detik ini cuma doyan makan lele kalo di bikin lele terbang 😁

Lebih banyak

Lele Terbang (kriuk sampai ke duri-duri nya)

Estrella Bintang @resepbintang22

Solo, Jawa Tengah

Dulu gasuka bgt lele, pas nyoba di wm ada menu lele terbang dan aku jatuh cinta. Sampai detik ini cuma doyan makan lele kalo di bikin lele terbang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1/2 kglele segar
4 siungbawang putih
Bumbu pawon (kunir, jahe, serai, daun jeruk, daun salam)
Ketumbar
Merica
1/2jeruk nipis
Tepung beras
Garam
Kaldu jamur
Gula pasir
Lalapan Timun & Kobis
Sambel bawang (10 cabe rawit dan 3 siung bawang putih)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan dan fillet daging lele dari ekor sampai ke kepala (jangan sampai dagingnya putus)
2

Siapkan bumbu marinasi, haluskan bumbu pawon dan bawang putih lalu beri perasan jeruk nipis dan marinasi lele yg sudah dibersihkan selama -/+ 30 menit
3

Setelah dimarinasi siapkan wajan berisi minyak panas, lalu lele yg sudah dimarinasi dibaluti oleh tepung beras.
4

Goreng lele hingga matang
5

Siapkan sambel bawang dan Lalapan. Lele terbang siap di santap 😁