Potong-potong dadu daging ayam lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu marinasi, haluskan daun bawang, garam, ketumbar, kaldu jamur, dan merica. Lalu masukan dan marinasi daging ayam yang sudah di potong -/+ 15 menit

Siapkan tepung basah, campurkan tepung terigu dan tepung beras tambahkan air, garam, kaldu jamur, ketumbar dan merica lalu masukkan daging ayam ke tepung basah dan selanjutnya masukan ke tepung kering

Goreng ayam yg sudah ditepungi hingga matang dan berwarna kecoklatan

Siapkan saos teriyaki, potong bawang bombay lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.

Masukan saos teriyaki ke dalam tumisan bawang 5 sendok setelah itu tambahkan sedikit air lalu tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Setelah itu tambahkan potongan daun bawang.

Setelah saos mengental masukan potongan daging ayam yang sudah di goreng. Aduk dan ayam siap disantap