સૌપ્રથમ ચોખા લઇને પાણીથી ધોઇ લેવાના પછી એક કલાક સુધી પલાળવા. પછી તેને તપેલીમાં બોઇલ કરી લો. કુકરમાં બટેટા, વટાણા, ગાજરને બાફવા.

ડુંગળી સમારવી, ટમેટાના ટુકડા કરવા, આદું છિણી લેવો, મરચા ઝીણા સમારવા, કોથમીર ઝીણી સમારવી, અને લીંબુ. ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરવું તેમા તમાલપત્ર અને મીઠો લીમડો નાખી ને તૈયાર કરેલ વેજીટેબલ વઘાર કરો.

ત્યારબાદ હળદર, લાલ કાશ્મીરી મરચું પાઉડર, ધાણાજીરૂ, નમક સ્વાદ મુજબ નાખવુંને પછી ભાત નાખવા.

તો તૈયાર છે ગરમાગરમ તીખી પુલાવ. સર્વ કરો અમુલ બટરને કાજુથી સજાવીને.