સૌ પ્રથમ બટેકા ફ્લાવર રીગડા અને વટાણા ને બાફી લઈશું અને ટામેટાં કોથમીર મરચા આદુ ને પીસી લઈશું

બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લઈશું અને એક તપેલા માં તેલ તથા ઘી નાખી ગરમ થાય એટલે હિંગ હળદર નાખી ડુંગળી સાતરશુ ડુંગળી બદામી થાય એટલે લસણ ની પેસ્ટ ટામેટાં ની પ્યુરી મરચા પાઉડર ધાણા જીરું અને મીઠું ઉમેરી દેશું

બધું બરાબર એકરસ થઈ જાય એટલે તેમાં પાવભાજી મશાલો અને ગરમ મશાલો નાખી બધું શાક ક્રશ કરેલું ઉમેરી દેશું અને વટાણા ઉમેરી ને ઉપરથી લસણ ની ચટણી થોડી નાખશું

બસ તૈયાર છે ભાજી ઉપર કોથમીર નાખશું બ્રેડ ને બટર માં સેકી ને પાપડ ડુંગળી અને ટામેટાં ગ્રીન ચટણી અને લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરશું