Haluskan daging ayam, bawang bombay, bawang putih dan es batu

Setelah bahan-bahan halus, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica tambahkan sesuai selera lalu aduk hingga merata

Siapkan panci dengan isian air setengah panci, tambahkan minyak sayur 5sdm kedalam air rebusan

Setelah air mendidih cetak dan bulatkan bakso menggunakan tangan dan sendok lalu masukan kedalam air yang mendidih, tunggu hingga bakso mengambang ke atas permukaan air, kalau sudah angkat dan tiriskan