Potong kecil terong lalu cuci bersih dan goreng hingga kecoklatan

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Lalu tumis bersama bumbu pawon yang telah di geprek, tambahkan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih

Masukan terong yang sudah di goreng ke dalam tumisan cabe, lalu masak hingga matang dan siap di hidangkan