Terik tahu telur ayam

Name: Terik tahu telur ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Telur rebus (jml sesuai kesukaan); 1/2 kilo Ayam; Tahu 5 iris dadu; 1 liter Santan; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 ruas Kunyit; 3 butir Kemiri; secukupnya Ketumbar bubuk; 1 buah sereh digeprek; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu totole; sesuai selera Gula jawa; sesuai selera Merica

Zenzen_dame @cook_9701245

Terik tahu telur ayam

Zenzen_dame @cook_9701245

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Telur rebus (jml sesuai kesukaan)
1/2 kiloAyam
Tahu 5 iris dadu
1 literSantan
Bahan diuleg
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 ruasKunyit
3 butirKemiri
secukupnyaKetumbar bubuk
Bahan tambahan
1 buahsereh digeprek
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu totole
sesuai seleraGula jawa
sesuai seleraMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan2 diuleg, ditumis dengan sereh dan daun salam
2

Masukkan santan sedikit, masukkan ayam dan telur sampai matang, masukkan tahu dan rebus hingga agak asat
3

Masukkan sisa santan dan bumbu lainnya, aduk jangan sampai santan pecah
4

Koreksi rasa, matikan kompor jika sudah mendidih dan rasa sudah pas. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan bubur. Pakai lontong atau nasi juga nikmat