كبسة😍 سهلة ولزيييزة بلصور
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاج ونضيفه و نغسل الرز وننضفه وننقعه 15 دقيقة
- 2
نقطع البصل بالنصف نصفها شرائح ونصفها مقطع ناعم
- 3
نضع البصل الشرائح مع زيت و توم وهيل وقرنفل وقرفة ونحركه حتى تفوح رائحه البهارات نضيف الدجاج على الوجه الذي يوجد به جلد حتى يتغير لونه قليلا نقلبه على الجهة الثانية ونضيف الماء والماجي نغمره بلماء نضيف ملح وزنجبيل وبهارات الكبسة ونغطيه حتى يستوي
- 4
نخرج الدجاج ناخذ فنجان من مرق الدجاج ونخلطه مع ملعقة من صفار الزعفران او ملون طعام وندهن الدجاج ثم ندهن بزيت ونحمره بالفرن
- 5
نصفي مرق الدجاج ونضع في الطنجرة نصف البصلة المقطعه ناعم مع زيت نحركها الى ان تصبح لونها عسلي غامق نضيف حبات الهيل والقرنفل والقرفة والبصل التي صفيناها من مرق الدجاج ونحركها قليلا ثم نضيف المرق يغلي دقيقتين نضيف الرز و بهارات الكبسة اذا احتاج و ملح ويمكن اضافة دبس بندورة و ملون طعام حسب الرغبة و حبو والفلفل الحار ونتركه حتى يجف الماء على نار خفيفة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات