প্রথমে মাছের মাথা নুন তেল মাখিয়ে নাও

সবজি সব কেটে নাও

তেল গরম করে মাথা ভেজে নাও লাল করে

তেল এ তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব মশলা দিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়তে হবে

তেল ছাড়লে সব সবজি দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিতে হবে আঁচ কমিয়ে

মাঝে মাঝে নাড়তে হবে

সবজি মশলা সব মিশে সেদ্ধ হলে মাছের মাথা দিয়ে দাও

এবার গরম মশলা দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দাও

একটু রেখে নামিয়ে নাও

পরিবেশন কোরো