સૌથી પહેલા ઘીમાં તાપે ૨ વાટકી ખાંડ મા ૨ થી અઢી વાટકી પાણી નાખી ને ચાસણી કરવા મુકવી.

ઉકળવા લાગે ને થોડી ધાટી લાગે ત્યારે તેમા ઇલાયચી કેસર ને ગુલાબ પાદડી નાખી ને થોડી વાર ઉકાળવી.

એક મોટા વાસણ મા મેંદો,રવો ને માવો લઈ ને મિકસ કરી ને દૂઘ થી મસળી ને સોફટ લોટ તૈયાર કરવો.પછી તેમા બેકિંગ પાઉડર નાખી ને ફરી મસળવો.

પછી તેને ૫ મિનિટ માટે ઢાંકી દેવો.પછી તેના પર જરા ધી લગાડી ને ગોળા વારી ને તેલ કે ધી મા ધીમા તાપે તળવા એટલે અંદર થી કાચા ના રહે.બ્રાઉન જેવા થાય એટલે કાઢી ને તરતજ ચાસણી મા નાખી દેવા.

પછી ૧ કલાક સુધી તેમા રાખીને સવ્ર કરવા.