في وعاء نضع الحليب.الماء.السكر.الخميرة والزيت و الفانيلا نخلطهم جيداً بملعقة

نضيف كوب فرينة مع الخميرة و نخلط شوية

بنبدأ بإضافة باقي الفرينة مع الخلط بأصابع اليد حتى نصل إلى الكوب الخامس نضيفه بالتدريج المهم لازم نحصل على عجينة طرية مثل عجينة الفطير

ندهنها من فوق بالقليل من الزيت. نغطيها بلاستيك و نتركها حتى يتضاعف حجمها

نرش سطح العمل بالفرينة و ندخل العجينة في بعضها و نشكلها كويرات متوسطة

نقطع ورق الطهي مربعات بعدد الكويرات و نبسط كل كويرة فوق ورقة

نجيب كوب و نضعه وسط كل حبة و نضغط عليه بالشوية لكي. يتشكل قاع الكوب وسط العجينة و نقطع الأطراف بسكين

نقرص كل قطعة بطرف الاصابع حتى تتشكل عندنا وردة ثم نبعد الكوب.وهكذا نكمل باقي الكويرات

نضع الزيت ب مقلاة و نشعل عليها النار حتى يسخن الزيت. ننزل في النار

نبدأ بقلي حبات البيني بورق الطهي و بعدما نقلب الحبات ننزع الورق لكي نكمل الطهي بدونه مع سكب الزيت فوق الحبات بواسطة الملعقة

نضعهم. بصحن التقديم نضع وسطهم المعجون في مكان الكوب مثل ما هو مبين في الصورة و نرش عليهم السكر العادي