मैदे में नमक और तेल डालकर हल्का सख्त आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढक के रख दे।

आटे से छोटी छोटी लोइयां तोड़े और बिल्कुल पतला बेले।अब उसके ऊपर 1-1 स्पून स्टफ्फिंग रखे और उसको फोल्ड करे।मोमोज़ को मनचाहा शेप दे।

एक बड़े पतीले में पानी गर्म करें।मोमोज़ को स्टील की चलनी पर रखे और उबलते पानी के पतीले के ऊपर रखे और ढक कर 8-10 मिनट भाप से पका लें। तीखी लाल चटनी के साथ गर्म गर्म मोमोज़ को सर्व करें।