نذوب الخميرة والسكر والزبادي والزيت والماء خمس دقايق بعدها نحط الطحين بتدريج مع حليب البودر وصفار الزعفران ونعجنها لو أحتجنا زياده نحط طحين

نتركها تتخمر من نصف ساعه لساعه وبعدها تعملها دوائر ونحشيها حبن ونسكرها ب أحكام ونقليها بزيت متوسط الحرارة

وبعد القلي نغمسها ب سكر البودرة