चने को रात भर पानी म भिगोने के बाद रखें, अब पालक को बारीक काट कर रखें

अब पालक म बेसन को अच्छे से मिलाये ओर नमक ह्ल्दी मिर्च मिलाकर रखें अब इसमें प्याज़ को बारीक काट कर मिलाये सभी मसाले मिलाएं चने को भी मिलाये

अब इसे अच्छे से हाँथ से मसाला मसाला कर मिलाये ओर 5 मिनट तक मिलाये ताकी अच्छे से बेसन मिल जाये

अब एक कढ़ाई म तेल गर्म करें,ओर मिक्सरण को हाँथ की सहायता से चपटा कर के तेल म रखे और डीप फ्राई करें

अब हल्के आंच प पकाये ओर पलट पलट कर पकाये अब गर्म गर्म निकाल कर रखे और फिर से थोड़ा चपटा कर के डीप फ्राई करें इससे क्रिस्पी बनेगा