એક મોટા બોઉલ માં લોટ લેવો.બીજી એક વાટકી માં ૨ ચમચી પાણી,સાજી ના ફૂલ લીંબુ ના ફૂલ લઈ પીગળવા.

લોટ મા પાણી નાખી ખીરું બનાવવું.બોવ પાતળું નઈ એવું. ઢોકળાં જેવું.તેમાં લીંબુ ના ફૂલ વાળું પાણી એડ કરવું.મીઠું નાખવું.

સ્ટિમ કરવા માટે ડિશ તેલ લગાવી ને મૂકી દેવી.

હવે ખીરામાં ઇનો નાખી હલાવી તરત ડિશ માં ખીરું નાખી ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ સ્ટીમ થવા મૂકવું.

ચાકા થી ચેક કરી લેવું.થઈ જાય એટલે બર ઠંડું થવા મૂકવું.

એક વાટકી માં ખાંડ લઈ તેમાં પાણી નાખી,ખાંડ નું પાણી બનાવવું

વઘાર માટે એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,લીમડો નાખી ખાંડ નું પાણી નાખવું.તે પાણી થોડું ગરમ થવા દેવું.અને e ડિશ ઉપર પોર કરી દેવું.પછી કટ કરવા.અને સર્વ કરવા.