أقلي البصل المقطع بالزيت الزيتون و زيت القلي.

أضيف الزنجبيل والثوم المقطع وأقلّبهم.

أضيف الدجاج وأقلبهم مع البصل و الثوم.

أضيف ورق الغار وعود القرفة.

أوزّع البهارات على الدجاج.

أضيف الحامض المعصور،البندورة المقطعة والكزبرة المقطعة وأحركهم.

أُخفض النار وأغطّي الطنجرة وأتركهم لمدة ٢٥-٣٠د حتى يستوي الدجاج.

عندما يستوي الدجاج،أغسل الارز وأضيفه فوق الدجاج (لكل كوب ارز كوب وثلاثة ارباع من المياه).

قبل ما ينضج الارز ب ٥ دقائق،أوزع الزعفران على الارز وأغطيهم بالسنيتا وأغلق الطنجرة وأتركهمم على نار خفيفة.